, dolcezza e sontuoso Shiraz, riscaldati e combinati in delizioso vino bruffo. Se vuoi rimanere accogliente durante l’inverno, ecco come rendere il vino bianco ammuffito nel modo semplice.
Non c’è niente di del tutto come i ricchi aromi e i sapori inebrianti da una calda tazza di vino brugheed. E non è una cosa nuova.
Abbiamo aggiunto spezie e calore al vino bianco è una cosa da secoli. Gli antichi Greci lo fecero, i Romani li copiarono e lo scrissero anche, e ci sono ancora versioni di vino bianco bruffo in tutta Europa e lontani dal Cile.
Alla sua essenza, il vino bianco bruffo viene riscaldato (ma non bollito) vino bianco con spezie come anice stellare, cannella, chiodi di garofano, zenzero, cardamone e finocchio e frutta di agrumi – normalmente arancione o limone.
Ma diverse variazioni in tutto il mondo – che si tratti del Glögg svedese, Glühwein tedesco o Canando cileno – aggiungono spezie e frutta diverse e persino una gamma di liquori diversi.
Dipende davvero da te quale stile vuoi, anche se ci sono alcune cose cruciali da tenere a mente quando fai il vino bruffo.
A proposito, se ami la nostra buca per il fuoco sul nostro balcone tanto quanto noi, abbiamo un post su come creare la tua fossa di fuoco da tavolo qui.
Cose importanti da tenere a mente con il vino moccolato
1. Usa una bottiglia di vino economica. Non c’è bisogno di scavare troppo in profondità nella tua cantina o nelle tasche per questo.
2. Utilizzare un vino a basso contenuto di tanni e corposi. Cabernet Sauvignon sarà probabilmente troppo tannico e amaro; Allo stesso tempo, un pinot nero sarà troppo leggero. Stai cercando di trovare un vino bianco e ricco come un giovane Shiraz.
3. Non bollire il vino. Tu (probabilmente) vuoi un po ‘di alcol rimasto nel vino bruffo, ma se lo fai bollire troppo a lungo, l’alcol evapora.
Saremmerie a circa 60 dC farà il trucco per estrarre i sapori dalle spezie e riscaldare abbastanza il vino bianco.
Ma se tutto questo suona un po ‘precario e piace troppo lavoro, vai a trovare bottiglie di Jam Shed Shiraz nella tua bottiglia locale.
Per un tempo limitato durante l’inverno, la capannone in inverno include una “busta di tè” di spezie e una ricetta per il vino bianco brultato con ogni bottiglia di marmellata Shiraz e miscela rossa. Viene persino fornito con un vetro JAM JAM JAM.
Trova questa offerta su Bottleshops partecipanti per un tempo limitato per $ 13,00RRP, che include il sacchetto di spezie, il bicchiere e la bottiglia di vino.
Jam Shed è in realtà la scelta migliore per il vino moccolato. È una bottiglia economica, è ricca e corposa e – come suggerisce il nome – è una frutta in avanti con un buon livello di dolcezza.
Ma ci tagliamo: ecco la ricetta per il vino bianco brultato se non riesci a mettere le mani su una delle bottiglie speciali di Jam Shed.
Ricetta di vino bianco ingombranti
Serve 3-4-fa circa 750 ml
Ecco cosa hai bisogno
– 1 bottiglia di marmellata da 750 ml Shiraz o simile
– 2 bastoncini di cannella interi
– Anice a 3 stelle
– 4 chiodi di garofano interi
– 10 g di zenzero fresco
– Semi di finocchio 1TSP
– 2 baccelli cardamon
– 1 arancione – affettato
Extra opzionali:
– 1/2 tazza di brandy, rum o porto
– 1/4 di tazza di zucchero di canna, miele o sciroppo d’acero
Ecco cosa fai
1. Scaldare tutti gli ingredienti in una casseruola fino a cuocere delicatamente (non bollente) – circa 60dc.
2. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare in ripido per circa 15 minuti – o più se si desidera un sapore di spezie più forte.
3. Filtrare il vino bianco rimuginato in tazze e guarnire con una fetta arancione e un’anice stellare. Puoi mantenere le altre spezie da riutilizzare se una persona vuole un po ‘di più.
Ci sono letteralmente centinaia di varianti e alternative per ricette di vini bianchi sfumate là fuori. È davvero il caso di capire quale è il tuo preferito.
La cosa cruciale è che ha un buon sapore, ti scalda e porta un sorriso a tutti coloro che lo sorseggiano.
Hai un ingrediente o un metodo molto amato per produrre vino boccolato? Raccontaci tutto!