ai margini delle catene montuose Macedon di Victoria, la città alpina abbastanza un po ‘alpina di Daylesford offre un popolo cittadino stanco di cemento, nonché viaggiatori interstatali e mondiali un assaggio di tranquillità. Più specificamente, proprio qui ci sono 7 cose da aspettarsi da questa adorabile parte del paese.
A soli 75 minuti dal terminal di volo di Melbourne e tirando la coda dell’eccellente gamma di divisione, Daylesford e l’area di Hepburn Shire sembrano essere un po ‘aperti.
Con qualunque cosa da incredibili vini croccanti da vigneti di clima fresco e pasti sontuosi nei ristoranti hated alle sue famose sorgenti naturali e ai ritiri di hotel giapponesi in stile onsen, la regione è destinata al romanticismo e al rilassamento.
Ma nonostante tutte queste risorse di cui tutti sembrano capire, l’area di Daylesford non è la supera di supera turistica che ti aspetteresti. È pacifico, amichevole e circondato dalla natura.
7 cose che rendono Daylesford così speciale
1. Spa
Le proprietà di guarigione delle sorgenti sotterranee proprio qui sono estremamente considerate. Ci sono circa 100 sorgenti naturali ricche di minerali in Australia. La regione di Daylesford ne ha 82.
Ciò significa che ci sono molte spa che puoi vedere per purificare, disintossicare e indulgere. Il più antico e molto probabilmente più impressionante è il bagno di Hepburn e la spa medica a Hepburn Springs.
Esistono diversi tipi di bagni che puoi sperimentare qui, tutti con diversi tipi di acqua e proprietà di guarigione. La spa originale, aperta nel 1895, è stata abilmente incorporata nel nuovo sviluppo contemporaneo.
2. Cibo
C’è così tanto per il cibo incredibile nella zona di Daylesford che desideri che ci sia più tempo durante la giornata e nell’area nello stomaco. C’è qualunque cosa qui dai ristoranti molto valutati al sublime rustico.
Per un’esperienza gastronomica incredibile ma ancora accogliente e rilassata, lo spazio per la sala da pranzo Argus had è un must. Straordinaria cucina di un’organizzazione alimentare che è stata nella regione dagli anni ’30.
*Si prega di ispezionare gli orari di apertura di Argus in quanto sono rimasti chiusi durante l’epidemia di Covid-19.*
Anche noi saremmo tornati all’istante per cenare nel nostro hotel. Il cibo di Shizuka Ryokan è eccellente. È un eccellente esempio di un autentico pasto omakase giapponese di prim’ordine.
Allo stesso modo abbiamo sentito cose estremamente fantastiche sul ristorante a due coda del lago e spa.
Per i caffè, è difficile superare la Redbeard Historic Bakery a Trentham. Questa posizione ha scoperto il pane di alta qualità dal 1892 e sta ancora utilizzando esattamente lo stesso enorme forno.
Se ti piace il tuo sandwich Reuben, avrai bisogno di risparmiare area per questo posto.
La maggior parte dei luoghi intorno a queste parti avrà qualcosa di incredibile per mantenere il comfort che il tuo meraviglioso dente, tuttavia il mulino al cioccolato ha leccato ovunque.
Il team di marito e moglie Nicki e Adrian utilizzano enormi blocchi di cioccolato belga per modellare, riempire e polacco deliziosi choccies ricchi che ti faranno piangere con gioia.
3. Dove stare – Shizuka Ryokan
Ci sono così tante posizioni per mettere la testa in questa parte del mondo, tuttavia se stai cercando un posto davvero unico e onestamente eccellente, prova Shizuka Ryokan a Hepburn Springs.
È l’interesse di dettagli in questo hotel che lo rende un’esperienza così autenticamente giapponese. Invece di stare solo in un hotel generico, è stato davvero rinfrescante trascorrere del tempo qui.
Completo di pareti sullo schermo della carta di riso shoji, tatami di tatami e un kimono ornamentale totale appeso al muro, il nostro spazio era completamente giapponese. Ti vengono fornite pantofole alla porta, che indossi in tutto l’hotel.
Puoi persino indossare le vesti tradizionali nel luogo, se lo desideri (l’abbiamo fatto!), Oltre a come accennato, il cibo proprio qui è eccezionale.
Allo stesso modo siamo stati trattati con un trattamento per spa di coppia a Shizuka Ryokan – estremamente raccomandato!
4. Cantine
Il terreno ondulato, l’alta quota e il grande clima producono un vino eccellente qui. Va in vetro-in mano con l’area dei buongustai che la regione ha sviluppato.
Se ne hai la possibilità, salta in un tour del vino della zona per sfruttare al meglio questi deliziosi vigneti e le loro porte della cantina. Se non hai tempo, proprio ecco una coppia che consigliamo.
I vini Attwood a Glenlyon hanno un pinot nero e un rosé che sono terribilmente bevibili.
E assicurati di fare la rapida passeggiata verso il lago e la casa in barca lì. È un romanticismo al 100%. Assicurati solo di non interrompere una proposta di eventi di nozze: è un’area abbastanza importante per loro e non sono sorpreso.
Passing Clouds Winery in Musk è una bella porta della cantina da visitare. Se sei fortunato, il creatore della cantina Graeme Leith sarà lì. È un po ‘una leggenda regionale e ha comportato frenetico la sua biografia quando lo abbiamo soddisfatto.
Non lo faPrendi molto per fargli parlare e le sue storie producono piuttosto una lettura, posso dirti!
5. L’acqua
Per quanto strano possa sembrare, l’acqua proprio qui ha un sapore incredibile. Il famoso (anche se sfortunatamente deludente) Installa Franklin è in quest’area, così come l’acqua che esce naturalmente dal terreno proprio qui è deliziosa.
Stranamente, abbiamo scoperto difficile acquistare acqua in bottiglia da qualsiasi tipo di negozio per meno di $ 4 nella città di Daylesford. Forse è dal momento che l’acqua del rubinetto è così buona, è solo un tipo di offensivo per pagarlo.
Cerca le indicazioni alle cascate che si tuffano e fluiscono dai flussi di montagna e dai fiumi alpini nella zona. Di solito hanno le passerelle e offrono viste incantevoli.
6. Shopping
Per qualche ragione, gli articoli per la casa, gli oggetti d’antiquariato e i negozi a Daylesford e Kyneton sono fantastici. Jen degli Interior Addict ci ha diretto nella direzione di alcuni e non aveva torto.
Peccato che non abbiamo avuto ulteriori indennità per bagagli sul nostro volo!
7. Perfetto per un breve weekender
Soprattutto, la regione delle varietà di Daylesford e Macedon è così vicina a Melbourne. Se sei online in città, è davvero sufficiente per uscire per un soggiorno di notte o addirittura una gita di un giorno.
Altrimenti, se sei sulla costa orientale o nell’Australia meridionale, non è un lungo volo nell’aeroporto di Tullamarine, così come il viaggio dopo questo è un gioco da ragazzi.
Non solo, lascerai la sensazione ricaricata, rilassata e assolutamente riempita.
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